どうも！マサです。
ドイツに住んで5年目になります。
前回はスペインのル・コト・クリアンサについて投稿しましたが、今回はイタリアのプルノットについて記載します。
このイタリア赤ワインのブドウ品種バルベラ・ダルバのプルノット
はベルリンにあるYUUMIというレストランで飲んだワインになります。
以前の投稿でYUUMIについて投稿してますので、詳しくはその記事を読んで頂けたらと思います。
17年前オーストラリアでユータ君と出会って、今はYUUMIのオーナー兼シェフ。
そのユータ君のフルコースを食べにベルリンへ行きました。
あらかじめ、赤ワインをオーダーする事を伝えており、チョイスはユータ君の奥さんミヒャエラさんで、その日の料理に合わせてこの赤ワインを出してくれました。
もう料理にばっちり合って、メッチャ美味しかったです！
この時の料理が、フィレでした！料理も最高！
そこまでドライではなく、果実味が少し味わえて香りもすごく優しいです。
デカンタージュでまた風味が変わってくるのでそれもかなり楽しめます。
そして、最後のラズベリームースのチーズケーキとも相性抜群で最高の時間を過ごせました。
このワインを提供してくれたミヒャエラさんには感謝です！
ありがとうございます！
イタリアの赤ワインがお好きな方がいらっしゃいましたら、プルノットのバルベラ・ダルバおススメです！
ぜひ、お試しを！！
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